Вот такой аппетитный отзыв и не менее аппетитные фотографии мы получили от сыролюба Елены Литвиновой:
Здравствуйте, наконец-то я добралась вам написать о первой сырной тарелочке) В первую очередь, продавец на Выставочной! Он очень мил и общителен, очень понравился! И о сыре.... пока ехала в метро, аромат из пакета кружил мне голову :) и так разыгрался аппетит, что хотелось прям по дороге в метро все и съесть! я девочка в общем-то приличная, но тут уж не до этого :) Все же дотерпела таки до дома... нельзя так с таким сыром... по-быстрому...
Сыр Тет Де Муан сначала отпугнул своим насыщенным нелегким ароматом... но Боже! Какой он нежный и волокнистый на вкус... Настоящий рай для вкусовых рецепторов моего язычка!!! Все во-время происходит с каждым движением... Настоящий цветок вкуса! Нежный, чуть зернистый и совершенно не похож на свой аромат... Это просто взрыв мозга! Очень насыщенный... сладковатый чуть терпкий... А еще когда подсохли чуть его края, пока он тарелке лежал - Боже мой это еще лучше! Непередаваемые ощущения!
Сыр Мурсия... Первая мысль - он виноградный! по аромату как красное прекрасное вино! А на вид как любимое сало! Опять взрыв мозга! На вкус очень приятный винный сыр.
Сыр с плесенью Монте Блун по своему вкусный и прекрасный, но просто мы пока не полюбили сыр с плесенью... и его тоже... Но я нашла выход, сделала соус к итальянскому салату! вот тут да - настоящий праздник! Ингредиенты соуса смягчили остроту плесени, а она в свою очередь придала структуру и нужную пикантность простому соусу.
Сыр Ле Фортен менее впечатлил, тк он более привычен как по внешнему виду, так и по вкусу. Но он тоже прекрасен... Очень глубокий насыщенный вкус сыра... Все то, что ждешь от твердого сыра - все у него есть!
В общем, это первые впечатления от первой в жизни сырной тарелки человека, который покупает безбожный сырный продукт на бутерброд с колбасой в Ашане :) и я специально на момент написания впечатления не читаю пока официальное описание к сырам и ничего не знаю о них кроме названия.
Да, по поводу сочетания сыров с нашим вином. Нам показалось что лучше к этим сырам все же белое вино. Тк наше итальянское красное вино само по себе очень богато и насыщенно, нелегкое. И плюс столько разного характерного сыра - мы быстро утомились и особенно я, как чувствительный человечек, долго не могла прийти в себя... Так много всего, что голова кружилась от вкусового сочетания. Они не оттенили друг друга, а наоборот, каждый громко заявил о себе! Чуть позже пришла в голову идея съесть яблоко и стало легче. В следующий раз все же поищем белое вино к этим сырам. А к нашему вину другие сыры попробуем.
Купить сыр
0 Комментарии
Добавить новый